Babà---巴巴蛋糕

這是神奇的魔法巴巴蛋糕，
不管那天心情再怎麼憂鬱，
只要咬一口，
馬上會覺得自己很幸福 ^^

Babà使用的是一種發酵過後的蛋糕，

質地有點像我們的海綿蛋糕，鬆鬆軟軟的，

之後，再放到糖漿與萊姆酒的混合液體中浸泡，

等鬆軟質地的蛋糕吸飽萊姆酒之後就大功告成了。

我自己最怕吃到萊姆酒吸不飽的小氣巴巴，

或是吃起來只有糖漿沒有酒味的走樣巴巴，

畢竟，巴巴蛋糕咬下去後，
如果沒有狠狠地「噴」出萊姆酒汁，

或是口中沒有充滿濃濃的酒香的話就不叫巴巴蛋糕了!!!