2009/01/28

我的御飯團便當 (有更新)








老實說,住日本那麼久,從來沒想過要自己動手捏飯團過,
一來是有長輩可以撒嬌,一通電話,飯團自動送來,
二來也是東京吃食方便,再怎麼不濟,
總也有巷口24hr的超商或便當屋隨時可以照顧肚子。(當然台灣也是)

可是,現在待在某種程度上根本是亞洲食物沙漠的義大利,
當饞蟲發作時,怎麼辦呢?
只好自己來囉~

今天煮了半小時「手工」白飯(見碎碎唸),
挖出了去年從台灣搬來的壓箱寶與L幫我從日本帶回來的傢俬,
捏捏擠擠之下,終於弄出了肉鬆、柴魚芝麻魚鬆、鮭魚三種口味的御飯團。

看著第一次捏出來的飯團,忍不住好有成就感,
馬上決定拿來當便當,明天帶去辦公室現寶。
當然,blog上也一定要貼個炫燿照片,紀念一下的囉~ (^^)


碎碎唸:
決定了!下次看到電鍋一定給它買下來!
手工煮白飯真不是人幹的事!


2009/01/30 更新
飯團大獲L好評!居然主動要求再來一「丸」!
所以真的要去買電鍋了~

2009/01/27

拜年篇


祝大家牛年行大運!!!
圖:紅磨坊牛(At the Moolin Rouge),Jon Fulton Adams,展出於堪薩斯市
(la foto da http://www.cowparade.com/WorldwideGallery.php?id=591)


義大利這邊當然是不過農曆年的。
不過,大年初一這一天,
應景的蘿蔔糕雖然變不出來,
但我還是提了一些這邊的小點心進辦公室,
刻意跟同事們一一拱手恭喜道賀說「新年快樂」,
讓大家感受一點點台灣過年的氣氛。

同事們很好奇,開始跟我「討字」說要學中文的吉祥話,
我隨手寫了「恭喜發財」「新年快樂」並加上拼音給他們,
不一會兒,辦公室裡便開始出現伊伊呀呀怪腔怪調的模仿聲。

我在一旁聽著,
總覺得他們的四聲有點飄飄的,很微妙地在原本位置附近上下游移的感覺。
而且,每一句吉祥話被他們一講,都有點扭曲變形,聽起來真的是怪怪的!
不過,最重要的是大家歡喜就好,
語言說的標準不標準,
在此時此刻,真的不重要!!! (^.^)

總之,我的牛年就在這片怪腔怪調的「恭喜聲」中開始了,
新年度,新挑戰,也希望今年自己能更添智慧,更成熟,家人也平平安安。
當然,也要在此,祝大家牛年行大運,一切平安如意!

碎碎唸:
雖然下面內容開始離題,但是我還是覺得很值得介紹一下!
上面的牛照片,來自於一個名叫CowParade「藝術牛大遊行」的活動,每年他們會邀請全世界約五個城市的藝術家,共同發揮創意設計出實體大小的藝術牛,然後擺設在街頭作為公共藝術展出。今年,這個活動將會在台北、馬德里、香港、拉荷亞、羅馬舉辦。台北的部分,活動名稱就叫做「台北奔牛節」,從2/5開始,有興趣的人不妨去捧場一下。
而住在歐洲的朋友,今年馬德里已經起跑了,要看的話,就得趕快加緊腳步快點去囉~ 至於可以稍等一下的人,沒關係,羅馬的部分6月就開始了,到時再相約去看吧!

藝術牛網址:http://www.cowparade.com/
2009台北奔牛節網址:http://cowparade-taipei.com/cowparade/main.do

2009/01/22

蘿蔔葉炒馬鈴薯麵疙瘩—I gnocchi con le cime di rapa



春天還沒到,在蔬果店看到新鮮的Le cime di rapa(蘿蔔葉),忍不住搶先一歩先把它牽回家。

不過回家後,我還來不及開始頭痛怎麼料理這道新食材,剛回家的L看到Le cime di rapa,見獵心喜,馬上自告奮勇接手廚房,不一會兒,餐桌上就生出了這道馬鈴薯麵疙瘩。

步驟很簡單,如下:
1. 麵疙瘩(Gnocchi)下水煮熟,備用。
2. 蘿蔔葉(Cime di rapa)洗淨切成適當大小後,備用。
3. 黑橄欖、辣椒、煙薰帕拉瑪火腿Parma crudo(也可使用醃鯷魚(Acciuga))切丁後,備用。
4. 在熱鍋內倒入橄欖油,爆香蒜頭後,放入1、2、3的食材,再加上少許Dialbrodo與白葡萄酒調味,炒勻後即可上桌。

我是挺喜歡這道麵疙瘩,整體味道稍帶苦味卻很開胃。不過,奇怪的是,明明用的是道地的義大利食材、義大利食譜,甚至連主廚都是道地的義大利人(L啦…),但是,為何我吃起來總覺得有點「中華料理」的風味呢?

2009/01/19

滑雪小記


滑雪場一景
(la foto da: www.obereggen.com)


很久沒有上山滑雪了。
這次趁著年假,跟L決定再度上山滑雪,順便也約了一對情侶檔朋友在山上碰頭。

這次一起上山的這對情侶檔,男生跟L一樣,都是從小五六歲就開始滑雪的小孩,女生的滑雪技術則與我程度相當。所以,我們當天馬上決定拆成男生一組,女生一對,各自帶開活動,等到午餐時間再行集合。就這樣,男生們去滑黑線追求他們的體能極限,女生們則慢慢的逛紅藍線,順便遊大山曬太陽(見碎碎唸)。

到目前為止,我總共跟過五個滑雪教練,其中還不乏自稱是冬奧選手的高手。只是,滑雪對我而言,一直屬於知易行難的階段,每次上山,好玩雖是好玩,但我總是必須集中精神面對各種山況,一直無法體會傳聞中滑雪通體舒暢的感覺。

不過這次,很神奇的,彷彿是已經集滿了摔跤紅利點數一樣,馬步終於紮穩了,當我一踩上滑雪板的瞬間,我馬上感到這次完全不同以往,我的手腳自由度大幅增加。又彷彿任督二脈被打通還吃了大還丹一樣,我接連挑戰成功一座又一座陡峭的斜坡與滑道,切切實實地感到自己功力大增,最後,最令我吃驚的是,我居然還成功挺進黑線!

就這樣,連續攻頂成功的我,精神振奮不已,在與這對情侶朋友分手後,依舊摩拳擦掌野心勃勃的想繞完整個Obereggen附近山區,倒是,個性謹慎小心的L怕我中途體力不支發生意外,隨即規劃出一套可以讓我享受由易入難的滑道行程。於是,在L的陪伴與監護下,接下來數天,我們一座山滑過一座山,慢慢地,信心生膽量,我的速度也越飆越快,這次的滑雪,我終於體驗到什麼叫「馳騁」的快感!

啊~~~此般感受,豈是一個爽字了得呀!!!

住北義的好處,就是在義奧瑞邊境有一大片的世界屋脊,夏可避暑冬可滑雪,也難怪乎在這邊隨手一抓,就有一大把溜冰可跳躍旋轉,滑雪有黑線水準的超級高手。這樣算是幸運嗎? 至少,因為我們的朋友大都是滑雪同好,冬天想跟著玩,就先得把身手練好再赴約,才不會遠遠被甩在後面。現在,我終於可以大聲的說:「Sono pronta! 以後我再也不會缺席囉~~~」

碎碎唸:
義大利的滑雪場滑道基本上以顏色區分難易度。藍線代表初級,紅線代表中級,黑線則為高級難度。這次勇猛的挺進黑線,真該為自己的滑雪歷史,好好的記上一筆!